Il Flamingo fatto fuori dai Flamingo!

[Carl de Moncharline] Bruxelles vuole essere una città cosmopolita in movimento, ma il movimento degenera in un paese dove i ciechi sono re. In poco tempo, si è passati dal Cosmopolitan alla molotov… eppure, dietro la luce dei dehors si nasconde un campo di rovine finanziario. L'attacco è arrivato da un comitato di quartiere… è uno scenario classico che conosco bene. Un imprenditore aveva rianimato un quartiere noto per i suoi marciapiedi, la prostituzione e la droga in libera vendita, piuttosto che per le sue facciate. Poi, pazientemente, la vita si è ripresa i suoi diritti. Gli abitanti sono tornati. E, con loro, le prime lamentele contro ciò che, eppure, li aveva fatti tornare. Anche se ognuno ha le sue ragioni, dal gestore che lotta legittimamente per la propria sopravvivenza economica moltiplicando gli eventi, ai residenti che reclamano legittimamente la quiete notturna, il buon senso avrebbe voluto che il comitato di quartiere allertasse il Comune e che questo si assumesse le proprie responsabilità. L'essenza stessa di una politica comunale degna di questo nome è convocare una riunione di concertazione in municipio tra il gestore e gli abitanti per ratificare soluzioni pragmatiche. Invece di arbitrare, l'inazione delle autorità ha lasciato che la situazione si inasprisse fino allo sfogo mediatico. Un articolo accusatorio su una stampa a caccia di clic non risolve nulla: indebolisce ancora di più un esercente sull'orlo del baratro senza offrire garanzie durature ai residenti. E quando il Comune di Bruxelles ha opposto un lapidario «pas de commentaire» sullo Standaard del 10 settembre 2026, non si è solo sottratto ai giornalisti: ha abbandonato il suo ruolo di mediatore di fronte alla disperazione del settore Horeca di Bruxelles. La fine di un ciclo sostituito da… “niente” Quando un locale chiude i battenti, un altro prende il suo posto qualche settimana dopo. Da parte dei politici, ci si accontenta di un «tout va bien», non riuscendo a vedere oltre. Bisogna dire che fanno già una fatica immensa a individuare blocchi di cemento o tunnel piazzati su una corsia di circolazione da più di cinque anni e che penalizzano il commercio molto più delle auto. Ancora ieri, come cantava il grande Charles, un locale poteva durare trent'anni e rivendere, al momento di una meritata pensione, la propria attività, per godersi finalmente un po' il duro lavoro delle sue giornate di dodici ore, spesso sette giorni su sette. Oggi, molti non superano i tre anni e lasciano solo debiti, sia per loro che per i loro fornitori. Nessuno desidera questa vita. È il caso, per esempio, dell'Entrée des Artistes, che da qualche anno inanella cambi di proprietà, e pochi di noi se ne accorgono: le luci sono sempre accese, come quelle dei dehors, ma loro, sono stati atterrati. Una realtà che sembra del tutto invisibile a coloro che preferiscono assicurare il proprio futuro piuttosto che quello dei concittadini che li hanno eletti, con gesti plateali instagrammabili in vista delle prossime elezioni, invece di rimboccarsele. E non è certo per mancanza di continui allarmi da parte della categoria, come lo sfogo del presidente della Fédération Horeca Bruxelles, Matthieu Léonard, che aveva ventilato la possibilità di non accogliere più i politici nei suoi locali, o addirittura di staccare le «scatole nere», come riportava «La Dernière Heure» nella sua edizione del 27 agosto 2026, o ancora gli sfoghi tonanti di Toto Bongiorno per segnalare la disperazione dei ristoratori in #CentPourCentBelge su LN24, i cui clic fanno la felicità solo di Facebook, che rivende il tempo che non passiamo più al ristorante. Non sono solo ciechi, sono anche sordi. La Sœur du Patron, Mirabelle, Manufacture, Cook & Book, Balmoral, Petits Bouchons, Toucan sur Mer… Tanti luoghi che scompaiono: un vero castello di carte con effetto domino, raddoppiato da un effetto Domino’s Pizza. Bisogna dire, per chi ancora non vuol sentire, che l'esplosione dei costi fissi non aiuta di certo: indicizzazione automatica degli stipendi, aumento dei costi energetici, inflazione delle materie prime… Il margine lordo si è azzerato. Allo stesso tempo, il telelavoro e la diminuzione del potere d'acquisto riducono la frequenza delle uscite. A ciò si aggiunge la generalizzazione della scatola nera, unita ai maggiori controlli dell'ONSS e del fisco: gli ultimi margini di manovra sono scomparsi. Ironia della sorte: stringendo la vite fiscale, lo Stato e la Regione accelerano essi stessi il fallimento di questi locali per poi ritrovarsi con milioni di euro di crediti inesigibili. Le cifre non lasciano dubbi. Tra la metà del 2025 e la metà del 2026, 2.137 esercizi Horeca sono falliti, portando via 5.631 posti di lavoro dipendente. Questi fallimenti colpiscono soprattutto le giovani insegne con meno di quattro anni di attività, a vantaggio dei fast-food. E come se non bastasse, le notizie ansiogene sui social e l'imminente divieto di fumare nei dehors faranno perdere ancora altri clienti. Sul campo, la realtà economica raccontata in condizione di anonimato da un titolare di diversi locali è inappellabile: «Anche una sogliola a 59 euro non genera più il minimo margine. L'equazione economica del settore Horeca di Bruxelles è saltata.» Sfortunatamente, finché gli intermediari continueranno a mascherare ogni fallimento come una «straordinaria opportunità» e ogni cadavere finanziario come una «ripresa promettente», ci sono poche possibilità che i nostri governanti prendano coscienza della situazione. [Riquadro abbonamenti del giornale, tariffe e contatti storici riprodotti dalla scansione] ABBONATEVI AL GIORNALE PAN www.pan.be 52 numeri all'anno, dal contenuto unico, libero e totalmente indipendente. Eventi esclusivi organizzati dal Club de PAN. … Il tutto per soli 125 €/anno (cartaceo + digitale). 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