フラミンゴ、フラミンゴスに撃沈される！

[カール・ド・モンシャルリーヌ] ブリュッセルは躍動する国際都市を目指しているが、その動きは盲人が王となる国へと傾いていく。 あっという間に、コスモポリタンは火炎瓶へと変わり…そして、テラスの灯りの裏には、金融的な廃墟が隠されているのだ。 攻撃は近隣住民委員会から来た… 私がよく知る古典的なシナリオだ。ある起業家が、美しいファサードよりも、売春やドラッグが公然と売買される歩道で有名な地区を蘇らせた。その後、生活は辛抱強くその権利を取り戻した。住民が戻ってきた。そして彼らと共に、皮肉にも彼らを呼び戻した原因そのものに対する最初の苦情が寄せられた。 イベントを増やすことで経済的存続のために正当に戦う経営者と、夜の静けさを正当に求める近隣住民、それぞれに言い分があるとはいえ、良識ある行動としては、住民委員会が市に警告し、市が責任を負うべきだっただろう。その名に値する地方自治政策の本質とは、経営者と住民を事務所に招いて協議会を開き、現実的な解決策を承認することにある。仲裁する代わりに、当局の無策が状況を悪化させ、メディアでの暴露合戦に至るまで放置した。クリック数を稼ごうとするメディアの糾弾記事は何の解決にもならない。それは、近隣住民に永続的な保証を提供することなく、崖っぷちにいる事業者をさらに弱体化させるだけだ。そして、ブリュッセル市が2026年9月10日付の『Standaard』紙に« pas de commentaire »（コメントはない）と素っ気なく返答したとき、市はジャーナリストから逃げただけではない。ブリュッセルの飲食業界（Horeca）の窮状に対し、調停役としての役割を放棄したのだ。 一つのサイクルの終わり、そして代わりに… « rien »（何もない） ある店がシャッターを下ろすと、数週間後には別の店がその場所に入る。選出された議員たちは、物事をよく見ようとせず、«tout va bien»（すべて順調）という言葉で満足している。彼らは、5年以上も前から車線に設置され、自動車よりもはるかに商業活動の妨げとなっているコンクリートブロックやトンネルを見つけることさえ、非常に困難な状況なのだから仕方ない。 偉大なるシャルルが歌ったように、かつては、一つの店が30年も続き、当然の権利である年金生活に入る際に事業資産を売却し、週7日、1日12時間という過酷な労働の成果をようやく少し享受することができた。今日では、多くの店が3年も持たず、経営者自身にも、そして取引業者にも、借金しか残さない。誰もこんな人生を望んではいない。例えば、ここ数年オーナーが次々と変わっている『Entrée des Artistes』がその例だが、我々のほとんどはそれに気づいていない。テラスの灯りのように、店の灯りは常に灯っているが、彼ら自身は打ちのめされてしまったのだ。 自分たちを選んでくれた市民の未来よりも、自らの未来を確保することを優先する人々にとっては、この現実は全く見えていないようだ。彼らは、次の選挙を見越して、袖をまくって働く代わりに、インスタ映えするパフォーマンスに興じている。 しかし、業界から絶えず警告が発せられていなかったわけではない。例えば、ブリュッセル飲食業連盟（Fédération Horeca Bruxelles）会長マチュー・レオナール氏の怒りの声がそうだ。彼は、2026年8月27日付の« La Dernière Heure »紙が報じたように、自身の店に政治家を迎え入れない可能性や、さらには« boîtes noires »（ブラックボックス）の電源を切ることさえ示唆した。また、Toto Bongiorno氏がLN24の番組« #CentPourCentBelge »でレストラン経営者の苦境を訴えるために上げた轟くような怒りの声もある。そのクリック数はもはやFacebookを喜ばせるだけであり、そのFacebookは、我々がレストランで過ごさなくなった時間を転売しているのだ。 彼らは盲目であるだけでなく、耳も聞こえないのだ。La Sœur du Patron、Mirabelle、Manufacture、Cook & Book、Balmoral、Petits Bouchons、Toucan sur Mer… 次々と消えていくこれらの場所は、まさにドミノ倒し効果を伴う砂上の楼閣であり、さらにドミノ・ピザ効果も加わっている。 それでも聞こえない人々のために言っておくが、固定費の爆発的な増加が事態を好転させることは全くない。賃金の自動インデックス化、エネルギーコストの上昇、原材料のインフレ… 粗利益はゼロになるまで溶けてしまった。同時に、在宅勤務と購買力の低下が、外食の頻度を減らしている。これに加えて、ブラックボックスの一般化と、ONSS（社会保障庁）および税務当局による監視の強化が相まって、最後の自由裁量の余地も消え去った。運命の皮肉なことに、国と地域は税金の締め付けを厳しくすることで、自らこれらの店の倒産を早め、結果として何百万ユーロもの回収不能な債権を抱えることになっている。 数字は疑いの余地がない。2025年半ばから2026年半ばの間に、飲食業界（Horeca）の2,137軒が倒産し、5,631人の雇用が失われた。これらの倒産は、まず創業4年未満の若い店を直撃し、ファストフードに利益をもたらしている。そして、それだけでは不十分であるかのように、SNS上の不安を煽るニュースや、間近に迫ったテラス席での喫煙禁止が、さらに客を失わせることになるだろう。 現場では、複数の店舗を経営するあるオーナーが匿名を条件に語った経済的現実は、反論の余地がない。「«Même une sole à 59 euros ne dégage plus la moindre marge. L’équation économique de l’Horeca bruxellois est brisée.»（59ユーロの舌平目料理でさえ、もはや全く利益が出ない。ブリュッセルの飲食業界の経済方程式は崩壊した。）」。 残念ながら、取引仲介業者が倒産案件をことごとく«opportunité extraordinaire»（素晴らしい機会）と飾り立て、金融的な死体を«reprise prometteuse»（有望な引き継ぎ案件）と見せかけ続ける限り、我々の為政者たちの間で意識が芽生える可能性はほとんどないだろう。 [新聞の購読申込案内、スキャンから複製された料金と連絡先] PAN紙を購読しませんか www.pan.be 年間52号、ユニークで自由、そして完全に独立したコンテンツをお届けします。 Club de PANが主催する限定イベント。 … これらすべてが年間わずか125 €（印刷版＋デジタル版）。 フランス語圏ベルギーで唯一無二の完全独立系新聞に参加するこの機会をお見逃しなく。 口座BE69 3630 3316 8178に125 €を振り込み、通信欄にあなたの郵送先住所を記入してください。